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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2016年12月9日 星期五

沙茶肉鬆炒韓式粉絲

材料:
韓式粉絲       130g
豬肉鬆           70g
洋蔥               1/4個(切絲)
水                   1湯匙
蛋                   1隻
BB沙律醬      適量(隨個人喜好加或不加)


粉絲調味:
沙茶醬            2湯匙(醬連油)
生抽                1湯匙
糖                    半茶匙

做法:
1. 煲滾水,放入韓式粉絲烚5分鐘,盛起瀝水片刻,加入沙茶醬、生抽、糖拌勻備用   ;
2. 熱鑊下油,轉中火倒入已加少許鹽的買液,搖勻全鑊煎成薄薄蛋皮,切成小片備用;
3. 熱鑊下油,轉中火瀑香洋蔥絲至香氣溢出,加入(1)已拌醬粉絲和1湯匙水炒勻,熄火加入蛋片和肉鬆略炒,即可上碟。

P.S. 本身已經好好味,亦可隨個人喜好加適量BB沙律醬。

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