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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年2月13日 星期四

甜酸咕嚕班塊


材料:
龍脷柳         500g
青椒             半個
紅椒             半個
罐頭菠蘿      2塊

龍脷柳醃料:
鹽                1/4茶匙 
胡椒粉         少許
蛋白             2茶匙

獻汁:
茄汁             2湯匙
糖                 3湯匙
生粉             1湯匙
白醋             1.5湯匙
生抽             1茶匙
喼汁             半茶匙
水                 100ml

做法:
1. 龍脷柳用廚房紙吸乾水份、切件,加入醃料醃半小時;
2. 青、紅椒去籽洗淨並切件,菠蘿切塊備用;
3.  煲一鍋滾油,;以中水火泡魚塊至成熟,盛起瀝油;
4 . 下油炒青、紅椒,加入獻汁至滾,落魚塊及菠蘿煮熟即可上碟。
 
 

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