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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2015年11月24日 星期二

葡汁薯仔炆雞翼


雞翼             10隻
洋蔥             半個
薯仔              1個
忌廉雞湯      1罐
水                 300g
黃薑粉         半茶匙

醃料~
鹽             1茶匙 
糖            半茶匙 
雞粉        半茶匙
酒              1茶匙 
做法:
1. 雞翼醃半小時,薯仔、洋蔥去皮切件備用;
2. 熱鑊下1湯匙油,加入雞翼(皮向下)以中火煎至兩面金黃(約3分鐘、半熟)盛起;
3. 抹乾淨鑊,熱鑊下1湯匙油,中火先落洋蔥炒至香氣溢出,加入薯仔略炒,倒入300g水至滾,加罐頭湯攪匀,滾時雞翼回鑊,冚蓋以中火炆10分鐘;
4.開蓋加入半茶匙黃薑粉勻,轉大火煮至適合稀稠度即可上碟。



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