材料：（約500g）
淡忌廉 360g
砂糖 50-80g（視乎甜的喜好）
黑芝麻醬 100g（如果唔想咁濃芝麻味太濃可減少20g-30g）
熟黑芝麻粉 10g
「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika，往日嘅A已跟今日不同，現在嘅A是我家Anna媽媽，我們一齊生活，三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌，另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動，希望你哋繼續follow我啦！ 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。
2016年6月11日 星期六
Cocoa M（朱古力千層蛋糕）
材料：（6吋蛋糕）
（A. 朱古力班戟皮，約25-30片）
雞蛋 3隻
砂糖 45g
無鹽牛油 38g
朱古力奶 460g
鹽 1/4茶匙
低筋麵粉 160g
無糖可可粉 10g
橄欖油 少許（煎班㦸時用）
2016年6月10日 星期五
用麵包機攪粉及進行第一次發酵經驗分享
近日發現很多用麵包機攪粉的朋友都覺得用機做 第一次發酵時漲起的高度唔太理想，而大家也很欣賞我一發後發得很漲很鬆，其實無乜野特別技巧，因為小妹都很懶，全程只靠麵包機代勞拌粉，但總有少許心得可以和大家分享😚
2016年6月9日 星期四
💖端午狗狗糭慈善義賣2016💖
各位端午節快樂！
今次狗狗粽義賣非常成功，首先要多謝多位愛寵主人的支持，八十多隻可為很多個不同的義工團體、非矣利機構、獨立義工共籌得共 $8271，非常感激各位的善心，令更多有需要的動物得到幫助。
得到大家的善心支持，今次義賣狗狗粽非常成功，首先要多謝各位愛寵主人的支持，八十多隻共籌得共$8271💕，令多個不同的義工團體、非矣利機構、獨立動物義工受惠，非常感激各位的善心，令更多有需要的動物得到幫助。
今次的成功有頼身邊好友協助，Happy媽提供九龍區交收地點、Handmade cafe提供港島區交收地點、仔仔媽配合在荃灣區及西鐵交收，方便大家拎粽又可得到更佳保存；多謝Poodle's Family谷主讓我在group出Post令更多愛寵主人可以參與哩次善事；
感激與我一同努力、不辭勞苦幫忙包粽的A先生，無想過8小時內可以由開始到完成，做到零辰2點才休息，第二朝佢又要一早起身返工，他的功勞最大；Anna媽媽代我拎粽出去交在Happy媽鋪頭，方便大家隨時自取；當Johnny爸爸知道我地的善舉，義不容辭提供全部材料費用，佢出錢我地出力；仲有我們家最偉大尊貴的萌女神Mika做品質監控；有幸行善並非一人之力就可以成功，多得大家的合力和付出，和一班非常有愛心善長支持才能順利。
除了Mika，收到很多愛寵主人的讚賞及分享小朋友食粽粽的相片，就給了我們最大鼓舞，希望黎緊的中秋節，只要有時間和體力，仍會繼續以此方式行善義賣；希望幫助到更多被遺棄、未有家庭的小動物。
2016年6月6日 星期一
端午狗狗粽（南瓜三文魚鹿肉粽）
材料：（可做9隻，每隻105-120g）
五穀米 75g（半杯米量杯）
珍珠米 75g（半杯米量杯）
蕃薯 250g（去皮）
南瓜 200g（去皮去籽）
甘筍 半條
鹿肉 120g
三文魚 120g
粽葉 40片
水草 9條
2016年6月1日 星期三
豬頸肉海味旺菜煲（用玫瑰窩）
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