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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2015年3月11日 星期三

光波X0雞翼


材料: 
雞翼         10隻
XO醬        2-3湯匙
辣椒         2隻(怕辣可不加)

醃料:
生抽         1湯匙
老抽         半茶匙
糖             1茶匙
生粉         1茶匙
麻油         少許

做法:
1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃1小時; 

2. 臨入爐前15分鐘,加入X0醬和切碎的辣椒粒混合雞翼中拌勻;
3. 預熱光波爐5分鐘,用錫紙包裹烘盤放上低架,舖上雞翼皮向下(不要重疊),以235度波10分鐘,把雞翼反轉,醃汁全倒在肉面,再波7-9分鐘即成。

P.S因成本問題,用"自家製XO醬"可以盡情用^^
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/10/xo.html

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