2014年1月4日 星期六

鹽水雞翼


材料:
雞翼         10隻
水             800ml
薑              十片
蔥              1大棵
鹽              4茶匙(1茶匙是醃雞翼後洗淨)
紹酒           2茶匙


做法:
1. 雞翼解凍,加1茶匙鹽醃片刻,洗淨滴乾水份;
2. 薑去皮切片、蔥切段備用;
3. 煲滾800ml水,先薑、蔥、3茶匙鹽,2茶匙紹酒,放入雞翼以中煮五分鐘,熄火加蓋焗10分鐘即成。

#嗚謝並參考Candy Wong食譜#


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