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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年1月25日 星期六

光波魷魚肉餅


材料 :
豬肉碎       200克
乾魷魚       20g
冬菇           20g
馬蹄           2粒
蛋              1隻

豬肉醃料~
鹽              1/4茶匙
糖              半茶匙
生粉           2茶匙
雞粉           1/4茶匙
生抽           1茶匙 
麻油           少許
胡椒粉       少許
酒              少許
水              2湯匙


做法 :
1. 乾魷魚、冬菇浸軟切粒,馬蹄洗淨去皮切粒,備用;
2. 豬肉碎加入醃料拌匀,混合(1)材料及蛋拌勻,放入雪櫃醃一小時;
3. 取出把豬肉搓成6等份圓球;
4. 光玻爐用低架,放上已包好錫紙的烘盤,掃上油一同預熱5分鐘;
5. 預熱好把豬肉球放到盤上,用掌心壓扁,上面再輕輕掃點油或噴油,以235度波8分鐘,反轉波6-8分鐘即可,若還未夠色可淺色面向上波多2分鐘。








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