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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年1月17日 星期五

賀年美食"雞肉"馬蹄糕(for小狗食用)

材料:(60g@8件)
馬蹄         100g
雞肉         70g
大菜絲      7g
水             250g(包括加入蒸雞肉後碟上的水份)

用具:
膠盒(軟身更好、方便脫模)

做法:
1. 原糕馬蹄先浸水30分鐘,洗淨泥後去皮切糕,備用(未用時用清水先浸住);
2. 大菜絲先浸水十分鐘;
3. 雞肉洗淨,隔水蒸十分鐘至熟(蒸雞肉後的碟上水份留用),放涼後切糕再撕成幼絲備用;
3. 連同蒸雞碟上的水加水至250g煲滾,加入大菜絲以中火煮溶;
4. 順序把雞內和馬蹄倒進煲拌勻,熄火;
5. 傾入3cm的混合物在膠盒中;
5. 放進雪櫃雪兩小時, 倒扣出來即可食用。

P.S.應放進雪櫃保存,但對於腸胃差的狗仔或在冬天比較凍的天氣,臨食前請預先取出放室溫待糕不太凍才食用。


《狗狗賀年美食》共有三款:


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