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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年1月7日 星期二

韓式辣醬炒年糕


材料:
年糕片        250g
雞脾肉        200g
洋蔥            1/4個
椰菜           100g
豆腐干        1塊


雞脾肉醃料:
生抽            2茶匙
糖               1茶匙

獻汁:
韓式辣醬     2.5湯匙
水                70ml
糖                2湯匙

做法:
1. 雞脾肉去皮切件,用醃料醃30分鐘,洋蔥切粒、椰菜切粗條、豆腐干切件,備用;
2. 煲滾一鍋水,中火放入年糕片煮片刻至軟身及每片沒有黏住即可撈起,放在凍水中備用;
3. 熱鑊下少許油,中火炒香洋蔥粒,放入雞脾肉炒至半熟,加入椰菜和獻汁煮至滾;
4. 加入豆腐干和瀝掉水份的年糕同煮至全部材料沾上醬汁即可。 


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