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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年11月21日 星期四

素涼拌雞絲


材料:
素雞             半隻180g
青瓜             60g
榨菜             70g
辣椒             半隻至1隻
白芝麻          5g
日式芝麻醬  適量


做法:
1. 把素雞切件,以慢火煎香,放涼拆絲備用;
2. 青瓜切絲,浸半茶匙鹽水15分鐘後瀝乾水仍,放在碟底;
3. 榨菜絲混合切碎的辣椒,鋪在青瓜絲上,再在面鋪上素雞絲,包保鮮紙放入雪櫃雪3小時;
4. 取出涼拌雞絲,淋上適量日式芝麻醬;
5. 以白鑊炒白芝麻至金黃色,灑在醬上即成。



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