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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2018年4月21日 星期六

雙蛋蒸豬肉




材料 :
免治豬肉 半磅
雞蛋        2隻
鹹蛋         1隻
蔥粒        適量

豬肉醃料:
鹽              半茶匙
糖              1茶匙
生粉           4茶匙
雞粉           半茶匙
生抽           2茶匙 
麻油           少許
胡椒粉       少許
酒              少許
水              4湯匙

做法:
1.免治豬肉加入醃料放雪櫃醃半刻;
2.將2隻雞蛋及半隻鹹蛋白打成蛋液,加入(1)免治豬肉和切碎咸蛋黃,用木筷子拌勻;
3. 倒到蒸碟上,以中火隔水蒸15分鐘,再轉小火蒸五分鐘便完成。





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