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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2015年1月13日 星期二

電飯煲蒸雞飯


材料:
雞             半隻
冬菇           4隻
薑               3片
葱               1棵(切段
米               75g(1米量杯)
水               適量(比平時煲飯少一點水)


雞醃料:
糖              1茶匙
生粉          1茶匙
蠔油          半湯匙
生抽           2茶匙
老抽           1茶匙
酒              1茶匙
麻油          半茶匙

做法:
1. 冬菇浸至軟身後切絲備用;
2. 雞切件(不要太大件),用廚房紙抹掉水份,用醃料醃半小時;
3. 臨蒸前10分鐘,把冬菇絲和薑片混入雞件中拌勻;

4. 米洗淨瀝乾,加入水在飯煲器皿中(因為雞件煮熟時會出水,所以水份比平時少一點),開始啟動飯煲程序;
4. 五鐘後打開蓋,水開始滾,加入冬菇雞件鋪在飯面繼續煲至完成;
5. 完成後鋪上切段的蔥焗多3-5分鐘,打開蓋拌勻即可食用。


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