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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2017年9月15日 星期五

親子腳掌仔(狗仔及人類共享的美食)



材料:(2件)
           1
雞柳        30g(約半條)

工具:
腳掌模具        2
無針注射筒    1

做法:
  1. 雞柳洗淨,先隔水蒸5-8分鐘至熟,取出放涼搣絲、蒸雞肉留下的汁保留備用;
  2. 把蛋黃及蛋白分開在不同的碗中,各自打發;
  3. 把蛋黃注入無針注射筒中,滴入模具的凹位(如圖),以中小火隔水蒸約1分鐘至半凝固;
  4. 熄火,把蛋白平均倒入兩個模具中,繼續開中小火隔水蒸2-3分鐘至蛋白色轉成白色,即可放入雞絲(如圖)及倒入剩餘的蛋黃(蒸雞肉留下的雞汁可加入蛋黃中拌匀)至滿,加蓋開中小火加熱多5-7分鐘至完全凝固即可取出,待涼很易脫模。
親子腳掌仔(附製作影片):



5 則留言:

  1. 好易做^·^狗狗鏡意食
    謝謝你分享,呢個簡單食譜

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    1. 唔駛客氣~~最緊要大家和狗狗都喜歡😏

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  2. 好吸引~~
    請問個模你喺邊度買㗎?我搵咗幾間X 焙店都無 >.<

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