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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年5月17日 星期六

蜜糖雞 • 蛋布丁(for小狗食用)



材料~(約5個)

蛋黃            1個(蛋白分開不用)
水               120 ml
蜜糖             12g
魚膠粉         4g
雞柳             40g(1條)
熱水             10 ml 

做法: 
1. 雞柳隔水蒸10-15分鐘至熟,取出待涼撕成條狀或切碎備用;
2. 將蛋黃、水與蜜糖混合均勻,中火煮滾;
3. 魚膠粉和熱水拌勻,使其溶解,加入蛋黃糖水中以中火攪勻,隔篩備用;
4. 先在模中放入適量雞肉,再倒入布丁水,稍涼後放入冰箱冷藏5小時以上至凝固即可;
5. 取出之後,壓一壓布丁邊緣使空氣進入,即可倒扣在盤子裡供狗狗食用。
同場加映mika小姐怒啤等開餐(請留意凌厲的眼神XDDD)

P.S. 此布丁只供凍食,食唔哂可放入雪櫃最多2-3日,臨食前取出,適合夏天食用;若小狗腸胃比較差則避免食用。

P.S. 蛋狀是用開蛋器開的,但臨食前要剝去款才可供狗狗食用。

狗狗有得食,當然人都有啦^^
日式焦糖雞蛋布丁:
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/07/blog-post_5267.html?m=0





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