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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2019年2月22日 星期五

金腿津白鍋(用LC花花buffet或20cm buffet)



材料:

旺葉             1棵(約400g-450g)

金華火腿     30g

黃糖             半茶匙

薑片             2片

清雞湯         250ml


做法:

  1. 金華火腿切絲後用半茶匙黃糖拌勻醃片刻;
  2. 旺菜摘開一瓣瓣,洗淨浸水後瀝乾;
  3. 煲滾一鍋水,加入薑片和旺菜,中火煮2分鐘至稍軟身,瀝水備用;
  4. (準備LC buffet)先放少量金華火腿絲在底,先鋪數片旺菜,鋪滿兩層後放少許金腿絲,再鋪滿旺菜及灑餘下金腿絲,倒入250ml清雞湯,加蓋開中火煮3分鐘,轉小火煮3分鐘,熄火焗2分鐘即成。


步驟1-3:

步驟3-4:











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