金腿津白鍋（用LC花花buffet或20cm buffet）

材料：

旺葉             1棵（約400g-450g）

金華火腿     30g

黃糖             半茶匙

薑片             2片

清雞湯         250ml

做法：

1. 金華火腿切絲後用半茶匙黃糖拌勻醃片刻；
2. 旺菜摘開一瓣瓣，洗淨浸水後瀝乾；
3. 煲滾一鍋水，加入薑片和旺菜，中火煮2分鐘至稍軟身，瀝水備用；
4. （準備LC buffet）先放少量金華火腿絲在底，先鋪數片旺菜，鋪滿兩層後放少許金腿絲，再鋪滿旺菜及灑餘下金腿絲，倒入250ml清雞湯，加蓋開中火煮3分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火焗2分鐘即成。

步驟1-3:

步驟3-4: