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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年6月5日 星期四

香蕉鬆餅 / 香蕉cup cake



材料:(4-5個)
牛油           40g
黑糖           30g
香蕉           100g(1隻)
雞蛋           30g(半隻)
高筋麵粉    80g
小麥粉        10g
梳打粉        1g
鹽                2g


做法:
1. 牛油室溫或隔水助溶,加入黑糖拌勻備用;
2. 香蕉壓成茸,與打散後的半隻雞蛋加入(1)並用電動打蛋器以低速打發至均勻;
3. 高筋麵粉、小麥粉、梳打粉、鹽全過篩,以切伴法輕手拌粉入香蕉糊中拌勻;
4. 把粉糊倒入唧袋中,再適量唧到小紙杯中;
5. 先預熱焗爐,低架以180度焗25分鐘或至熟即成。





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