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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年12月3日 星期二

香蒜牛油帶子炒意粉

材料:
意粉           180g
帶子           250g
煙肉           2片
牛油           1湯匙
蒜茸           1湯匙
罐頭磨菇    50g
水               50ml

調味料:
鹽               1茶匙
黑椒粉        半茶匙

做法:
1. 把意粉放入已加入2茶匙鹽的滾水中,大火煮8分鐘,煮好瀝乾水分;
2. 帶子原粒出水30秒,盛起並用廚房紙抹乾水份備用;
3. 煙肉、磨菇切片備用;
4. 熱鑊下牛油並掃勻鑊面周圍,爆香蒜茸,加入帶子和煙肉,以中慢火煎帶子至面金黃色;
5. 加入磨菇片和調味料炒勻,最後放入意粉及水同煮,拌勻即可上碟。







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