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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年12月17日 星期二

合掌瓜鮮百合湯(止咳湯水)



材料:
合掌瓜       600克
紅蘿蔔       500克
鮮百合       1包(三個)
南北杏       80克
瘦豬肉       250克
果皮           1角
水              3000ml
鹽              1茶匙




做法:
1.果皮先浸兩小時,備用;
2.煲滾3000ml水,先落刮去囊的果皮;
3.把紅蘿蔔去皮、合掌瓜去皮去芯,洗乾淨並切成件,放進滾水以大火煲,再加入南北杏;
4. 瘦豬肉出水後放入煲,煲至水滾後再轉中細火先煲半小時(加蓋並如圖中間隔住木筷子);
5. 鮮百合洗淨撕開一瓣瓣並浸水,半小時後加入同煲1.5至2小時;
 6.兩小時後先夾起瘦肉並落一茶匙鹽試味即可。




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