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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年12月4日 星期三

三色雜菜素腸燴意粉


材料:
意粉           180g
素腸           6條
蕃茄           1個
青豆           40g
粟米           50g

芡汁:
茄汁           60g
糖               2湯匙
鹽               半茶匙
胡椒粉        少許
水               60g

做法:
1. 把意粉放入已加入2茶匙鹽的滾水中,大火煮8分鐘,煮好瀝乾水分;
2. 蕃茄底部𠝹十字,放入滾水烚15-30秒,盛起待涼撕去茄皮,切開去籽及把茄肉切粒;
3. 青豆、粟米烚熟後盛起,素腸仔切粒備用;
4. 下油把鑊燒熱,先落腸仔粒兜炒,再加入蕃茄粒和芡汁,煮至滾後加入青豆和粟米,最後放入意粉同煮拌勻,即可上碟。





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