「寵愛宅」的意思係包含寵物,女生所愛的事(扮靚、keep fit、飾物等),的烹餁日誌, 這裡「J.miAka 寵愛宅」是一個想跟大家share的blog。
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Joyce Yung
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2014年9月25日 星期四
素咖喱雞
材料:
素白切雞 半隻
薯仔 2個
椰汁 40ml
咖喱芡汁:
咖哩粉 1茶匙
生抽 1湯匙
糖 2茶匙
水 500ml
做法:
1. 素雞切件,下少許油,先用慢火煎至兩面金黃,盛起備用;
2. 熱鑊下1湯匙油,放入薯仔略炒,加入咖喱芡汁一同以大火煮至滾(水要高過薯仔),加鑊蓋中火炆10分鐘;
3. 打開蓋加入素雞件並目測汁收乾至八成,即可加入椰汁拌勻,轉大火把汁煮至合適的稠度即成。
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