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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2014年9月25日 星期四

素咖喱雞

材料:
素白切雞  半隻
薯仔          2個
椰汁         40ml

咖喱芡汁:
咖哩粉         1茶匙 
生抽            1湯匙
糖                2茶匙
水                500ml

做法:
1. 素雞切件,下少許油,先用慢火煎至兩面金黃,盛起備用;
2. 熱鑊下1湯匙油,放入薯仔略炒,加入咖喱芡汁一同以大火煮至滾(水要高過薯仔),加鑊蓋中火炆10分鐘;
3. 打開蓋加入素雞件並目測汁收乾至八成,即可加入椰汁拌勻,轉大火把汁煮至合適的稠度即成。



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