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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2018年5月9日 星期三

芝麻蜜糖雞翼


材料: 
雞翼       10隻
熱水       150ml
蜜糖       2湯匙
白芝麻    適量(白鑊炒香)

醃料:
鹽                1茶匙
糖                1茶匙
生粉            1茶匙
老抽            1茶匙
胡椒粉         適量


做法:
1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃1小時; 
2. 熱鑊下少許油,放入雞翼(皮向底)以中火煎30秒,轉慢火煎2分鐘,反轉另一面再煎3分鐘,倒入150ml熱水加蓋轉中火煮5-7分鐘直至水份收乾九成;
3. 打開鑊蓋煎至水份完全收乾,倒入蜜糖抄勻,待泡泡變小即可灑白芝麻沾滿雞翼,炒勻即可上碟。







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