2021年7月26日 星期一

金菇肥牛生薑燒


材料:

火鍋牛肉片          150g

金菇                      1

洋蔥                      半個

生薑燒汁               75g

                         40g

黃糖                     1茶匙

白芝麻                  適量(已炒香)

蔥粒                      適量


做法:

  1. 金菇切掉根部,用水稍為沖一沖走來在撕開一紮紥,待用;
  2. 熱鑊下油,煮洋蔥至金黃色,加1茶匙黃糖炒勻;
  3. 倒入生薑燒汁及水煮滾,(如圖)放入金菇,沾滿汁後在中間放入肥牛,煮至肥牛變色,灑已炒番白芝麻及蔥粒即可享用。













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