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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2018年12月7日 星期五

椰汁西米露(冷、熱食用,凍食可自行配合各款生果或雜果)



材料:(約5-6碗)

小西米       120g

鮮奶           400g

水               250g

冰糖           80g

椰漿           250g


做法:

  1. 煮滾一窩水,倒入西米以中火煮20分鐘,熄火焗15-20分鐘至全部西米成透明狀(用易潔煲最好)用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用;
  2. 鮮奶加水放入冰糖,一同以中火煲滾,加蓋熄火焗10分鐘至糖溶,加入椰漿攪勻並倒倒入已熟西米,即可熱食;
  3. 若想凍食,就放進雪櫃雪6-8小時以上雪至凍;亦可加入生果一同食用。

步驟1:


步驟2-3:


(根據個人喜好,凍食可加入生果,熱食可加入芋圓)








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