鹿肉紫薯片（for小狗食用，無油份免炸免焗）

材料：（可鋪3層長方形風乾機盤）

焗薯            1個（約半磅，去皮後約200g）

白皮紫薯    1個（去皮後約120g）

熱水            250g-330g

風乾鹿肉    30g（在blog內有食譜）

做法：

1. 焗薯的白皮紫薯去皮洗淨，分別切件後隔水蒸20分鐘至腍；
2. 把自家製風乾鹿肉放進食物處理器中打成粉狀備用；
3. （1）薯仔、紫薯加250g熱水一同用攪拌機打成糊狀，如太稠可續10g加水至合適（直至糊狀）；
4. 風乾機層格鋪好烘焙紙，舀半湯匙（3）薯糊到紙上，在湯匙背沾少許（2）鹿肉粉並用匙背推開（如圖有約2mm厚度），即可以57度風乾8-12小時至完全乾透並香脆。

P.S. 建議選擇白皮紫薯，它比其他品種的紫薯清甜（據稱係有機約$48@1磅/1斤），即使唔加肉粉也能增加紫薯片的香味，吸引狗狗食慾。

P.S. 如果將鹿肉粉加到（3）薯糊中一同攪拌會令薯片顏色變得啡和沈色，無左紫色時鮮豔。