2018年8月31日 星期五

杏仁合桃香蕉Muffin



材料:(4個)

香蕉               2隻(約160g

牛油               55g(助溶)

雞蛋               2

黃糖               60g

低筋麵粉        160g

泡打粉            4g

食用梳打粉    4g

                    1g

可入爐朱古力粒 20g

即食合桃          20g

杏仁片              適量


做法:

  1. 香蕉(出梅花點較熟,更香更甜)取出肉壓成茸,備用;
  2. 牛油溶液加雞蛋用手動打蛋器打發,加入黃糖和(1)香蕉茸攪勻
  3. 低筋麵粉、泡打粉、食用梳打粉過篩,加入鹽拌勻;放三次加到(2)中攪拌至沒有粉粒;
  4. 倒入入爐朱古力粒和即食合桃碎到(3)粉漿中拌勻,之後倒入四個紙杯子中至八成滿,在面灑餘少許杏仁片;
  5. 預熱焗爐,放入以180度上下火焗28-30分鐘,取出放涼便可享用。

步驟1-3:


步驟4-5:








沒有留言:

張貼留言