洋茴香三文魚速煮意粉

 

材料：

洋茴香三文魚罐頭    1罐

蘑菇片                        80g

意大利粉                    160g

乾蔥                            1-2粒（切片）

香草碎                        少許

做法：

1. 把意粉放入已加入2茶匙鹽和半湯匙的滾水中，大火煮7分鐘，煮好瀝乾水分；
2. 熱鑊下半湯匙油，轉中火倒入罐頭中的油份和乾蔥片爆香，放入蘑菇片略炒，加入（1）意粉半茶匙鹽和1湯匙水炒勻；
3. 最後落罐頭中的三文魚柳拌勻至水份收乾，便可上碟並癮少許香草碎即成。