2014年11月4日 星期二

紫薯雞肉條( for 小狗零食)

材料:
紫蕃薯   200g
雞胸肉   150g
水          適量


做法:
1. 紫蕃薯去皮洗浄切件,隔水蒸20-30分鐘至腍;
2. 雞肉洗浄,放進攪拌機攪至肉碎備用;
3. 紫薯切片壓茸並趁熱加入雞肉碎並拌勻(太乾可加入適量水份)後入唧袋,在袋角剪掉1cm;
4. 用唧袋唧出條狀鋪在風乾機上;
5. 風乾機開55度,乾11-12小時至乾身即可。

P.S.試過可保留三星期,味道仍沒有變。



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