韓式辣醬炒年糕

材料：

年糕片        250g

雞脾肉        200g

洋蔥            1/4個

椰菜           100g

豆腐干        1塊

雞脾肉醃料：

生抽            2茶匙

糖               1茶匙

獻汁：

韓式辣醬     2.5湯匙

水                70ml

糖                2湯匙

做法：

1. 雞脾肉去皮切件，用醃料醃30分鐘，洋蔥切粒、椰菜切粗條、豆腐干切件，備用；

2. 煲滾一鍋水，中火放入年糕片煮片刻至軟身及每片沒有黏住即可撈起，放在凍水中備用；

3. 熱鑊下少許油，中火炒香洋蔥粒，放入雞脾肉炒至半熟，加入椰菜和獻汁煮至滾；

4. 加入豆腐干和瀝掉水份的年糕同煮至全部材料沾上醬汁即可。