J.miAka 寵愛宅

「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika,往日嘅A已跟今日不同,現在嘅A是我家Anna媽媽,我們一齊生活,三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌,另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動,希望你哋繼續follow我啦! 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。

2014年2月28日 星期五

上海排骨

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材料 :  一字排           450g 蔥                  少許 辣椒               1-2隻

上海菜飯

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材料: 白米             2杯(米專用量杯) 小棠菜         300g 臘腸             2條 鯪魚肉         150g 薑茸             1茶匙 水                 300...
2014年2月26日 星期三

椰香喳咋(又名馬來西亞的「摩摩喳喳」)

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材料:(6碗) 紅豆              30g 綠豆              30g 眉豆              30g 三角豆           30g 紅腰豆           30g 麥米              20g...
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2014年2月20日 星期四

鮮奶排包(麵包機搓粉、焗爐烘焙,附有普通做法及湯種法)

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材料:(8片排包) 鮮奶             110g 蛋                 30g(半隻) 橄欖油          40g 高筋麵粉      225g 奶粉              20g 糖            ...
2014年2月18日 星期二

三色齋鹵味(酸甜齋、蠔油齋、咖哩齋)

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材料: 麵根             半斤300g (大概共有20-21件,可平均分三份做出三種味道) 酸甜齋: 麵根             100g(七件左右) 調味料: 茄汁              50g 白醋          ...
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福建炒飯

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材料: 白飯             400g 蛋                 2隻 雞髀肉         150g 蝦仁             150g(去頭去殼後淨肉計) 瑤柱             20g 冬菇          ...
2014年2月16日 星期日

芒果慕士蛋糕(朱古力脆脆餅底+芒果肉餡心)

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材料:(一個6吋蛋糕) (A.朱古力脆脆餅底)--步驟1 牛油          10g 榛子醬       10g 朱古力       30g 薄脆片       40g (B.6吋海綿蛋糕)--步驟2-6 雞蛋          3隻 砂糖 ...
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2014年2月13日 星期四

甜酸咕嚕班塊

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材料: 龍脷柳         500g 青椒             半個 紅椒             半個 罐頭菠蘿      2塊 龍脷柳醃料: 鹽                1/4茶匙  胡椒粉         少許 ...
2014年2月11日 星期二

紅日鴛鴦炒飯

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材料: 冷飯         350g 蛋             2隻 洋蔥         半個 茄蕃          1個 雞脾肉      150g 菜心          6-8條 蝦              200g 帶子...
2014年2月10日 星期一

毫華版魷魚蒸肉餅

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材料 : 豬肉碎       150克 乾魷魚       20g 冬菇           20g 瑤柱           10g 馬蹄           4粒 燕麥片       5g 豬肉醃料~ 鹽             ...
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