J.miAka 寵愛宅

「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika,往日嘅A已跟今日不同,現在嘅A是我家Anna媽媽,我們一齊生活,三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌,另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動,希望你哋繼續follow我啦! 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。

2021年4月5日 星期一

台式滷肉飯(用LC 26cm 黑裡)

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材料: 五花肉條          500g 免治肉碎          300g 冬菇                  6 隻(預先幾小時浸軟) 雞蛋                  4 隻 豆腐乾              1-2 塊 乾蔥                ...
2021年4月4日 星期日

蘆筍蟹肉豆腐羹

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材料:(2-3碗) 蟹肉                   150g 豆腐                    一盒細 size  ( 228g ) 蘆筍                    4-6 條 甘筍                    半條 木耳        ...
2021年3月30日 星期二

蟹籽蟹肉芒果牛油果他他

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材料:( 2 份) 蟹肉                    120g (罐頭蟹肉比較方便) 蟹籽                    適量 青瓜                    20g (去籽切粒) 芒果                    1 個(最好揀呂宋芒) ...
2021年3月12日 星期五

洋蔥薯粒蟹肉餅

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材料: 急凍蟹肉        350g 洋蔥                50g 薯仔                一個(約 150g ) 雞蛋                2 隻   麵包糠            40g 蛋黃醬            50g 胡椒粉  ...
2021年3月2日 星期二

章魚蓮藕餅

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 材料: 年藕               半斤 乾章魚            1 隻 免治豬肉        150g 芫茜                1-3 棵(可以不過加,視乎喜好) 雞蛋                 2 隻 生粉                 5...
2021年2月17日 星期三

滑嫩蒜頭雞湯(台式蒜頭雞)

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材料: 雞                  一隻( 900g ) 蒜肉              一斤(部份街市菜檔可以買到) 海鹽              2 茶匙 水                  適量 台灣米酒      50g 做法: 在部份街市菜檔可以買到去皮蒜...
2021年2月2日 星期二

XO帶子野菌扒蘆筍

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材料: 2X 刺身帶子              6 粒 雜菌                           300-450g 蘆筍                           150g XO 醬                         1 湯匙 薑片   ...
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