J.miAka 寵愛宅

「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika,往日嘅A已跟今日不同,現在嘅A是我家Anna媽媽,我們一齊生活,三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌,另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動,希望你哋繼續follow我啦! 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。

2019年6月29日 星期六

粟米肉粒

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材料: 梅頭豬肉       半磅 新鮮粟米       一條 水                   200ml 粟米蓉           一盒 雞蛋               1-2 隻 薑片               2 片 蔥粒...
2019年6月19日 星期三

XO醬杏鮑菇炒福建椰菜花

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材料: 福建椰菜花   半個(約 400g ) 杏鮑菇           1 條(約 200g ) 薑                   2 片 蒜頭               2 粒 XO 醬               1 湯匙 鹽 ...

叉燒豆角煎蛋

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材料: 雞蛋           4 隻 叉燒           150g 豆角           150g 薑                 2 片 雞粉             1 茶匙 做法: 叉燒切粒; 豆角切粒後放入加了薑片...

粉絲蝦乾旺菜鍋(用LC 20cm buffet )

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材料: 旺菜             300g-350g 蝦乾             40g 粉絲             40g 清雞湯         250ml 生抽           2湯匙 薑                 2 片 蒜頭 ...

南瓜炆素魚柳(素食)

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材料: 南瓜             1 斤(中式長南瓜) 素魚塊         10 件 薑片             2 片 豆豉             1 湯匙(沖洗後瀝水) 調味汁: 糖                    1 ...
2019年6月10日 星期一

支竹豆腐炆鯇魚腩

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材料: 鯇魚腩       1 斤 急凍支竹   75g (四両) 硬豆腐       1 磚 薑               2 片 蒜頭           4 粒( 1 切開 2 ) 乾蔥           2 粒(切片) 豆豉 ...
2019年6月8日 星期六

椒鹽煎蝦碌

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材料: 中海蝦               1 斤(約 8-10 隻, size 最適中) 乾蔥                   1-2 粒(切片) 蒜頭                   5 粒(切碎) 椒鹽粉               3/4 茶...
2019年5月30日 星期四

楊枝甘露布甸

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材料:( 6-8 碗) 芒果           4 個 西柚           1/4 個(約 120g 肉) 細西米        60g 黃糖           80-100g 熱水           250 g 魚膠粉     ...
2019年5月29日 星期三

蛋白賽螃蟹伴西蘭花

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材料: 西蘭花        1 個 毛豆             75g 蟹柳            3 條 蛋白            5 隻 蛋黄            1 隻 薑片             2 片 蒜頭         ...
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