J.miAka 寵愛宅

「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika,往日嘅A已跟今日不同,現在嘅A是我家Anna媽媽,我們一齊生活,三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌,另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動,希望你哋繼續follow我啦! 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。

2017年6月29日 星期四

豉油雞中翼(快入味鹵水雞翼)

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材料: 雞翼             10 隻 薑片             1 片 蒜頭             2 粒 八角             1 粒 醃料: 檸檬汁         半茶匙 鹽                 半茶匙 酒 ...
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2017年6月23日 星期五

煙肉芝蛋花杯

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材料:( 2 人份量) 無邊方包             2 塊 煙肉                     4 片 車打芝士碎         適量 雞蛋                     2 隻 鹽                    ...
2017年6月22日 星期四

富貴黃金蝦(附處理中蝦製作影片)

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材料: 中海蝦               1 斤(約 10 隻, size 最適中) 咸蛋                   3 隻 玫瑰露酒           2 湯匙 生粉                   1 湯匙           ...
2017年6月20日 星期二

桂花椰汁糕(附有簡易版及麻雀十三么做法)

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材料:(2份十三么或1份十三么+12個小花) (椰汁糕部分) 鮮奶           200g 椰漿           150g 砂糖           75g 熱水           50g 魚膠粉       16g (桂花糕部分...
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2017年6月17日 星期六

乾炒牛河

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材料: 河粉           十二両( 450g ) 韓式燒烤牛肋骨   120g (已醃,也可用其他牛肉再自行調味) 銀芽       150g 薑           2-3 片 蒜頭       4 粒( 1 切開 2 ) 洋蔥 ...

水晶芒果啫喱

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材料 :( 8 件) 芒果                        4 個 魚膠粉                    30g 熱水                        60g 凍水                        ...
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2017年6月16日 星期五

法式樹頭包(隔夜法包唔浪費)

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材料:( 3-4 件) 長法包             半條( 雞蛋                 1 隻 鮮奶                 100g 淡忌廉              70g 黃糖                 35g 呍呢...

節爪咸蛋肉片湯(用LC 2.1L花煲)

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材料: 節瓜               2 個 水展豬肉       120g (切薄片) 咸蛋               1 隻 薑                   2 片 水                   1250ml ...

無水蒸滑雞(用LC buffet )

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材料: 雞                   半隻 薑片               6-8 片 蔥                   1-2 棵(切段) 雞醃料: 鹽                   半茶匙 胡椒粉       ...

南瓜蒸肉餅

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材料: 南瓜           半斤 免治豬肉   150g 生粉           1 茶匙 麥片           5g 蔥粒           少許
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