J.miAka 寵愛宅

「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika,往日嘅A已跟今日不同,現在嘅A是我家Anna媽媽,我們一齊生活,三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌,另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動,希望你哋繼續follow我啦! 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。

2017年4月30日 星期日

蛋白杏仁茶(附製作影片)

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材料﹕( 4-5 碗) 南杏        150g 北杏         8g 白米         20g 水            500ml 熱水         350ml 冰糖         75g 蛋白         4 隻 做法﹕...
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2017年4月29日 星期六

蝦子扎蹄

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材料:( 6 條) 腐皮             8 張 蝦子             8-10g 水草             12 條(或紥豬繩)
2017年4月27日 星期四

蜂蜜蛋糕(附製作影片)

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材料:(16cm x19cm、高8cm木 模) 蛋白                 6 隻 砂糖                 60g 粟粉                 12g 蛋黃                 7 隻 低筋麵粉       ...
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2017年4月26日 星期三

香滑屋企豆腐花/雲石豆腐花(附製作影片)

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  材料:(2碗) 原味豆漿          500g(分485g、15g用) 熟石膏粉          半茶匙 (2g) 水                      120g 砂糖                   40g ...
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2017年4月25日 星期二

酥皮菠菜雞卷

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材料: 急凍酥皮               1 塊 雞胸肉                   1 大塊(約 220-260g ) 菠菜                       半磅 煙肉                       1 片(切片)...

煙肉蛋炒飯

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材料: 白飯             250g 煙肉             3 片(切片) 粟米             40g 乾蔥             2-3 粒(切碎) 蛋                 2 隻 蔥   ...

煙肉帶子卷

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材料: 煙肉           4 片 帶子           8 粒 黑胡椒       少許
2017年4月21日 星期五

狗狗做主角,影樓分享part 1(狗狗玩樂好去處)

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香港的春夏天越來越熱,而家先4月中,每日最高氣溫也有30度,去到7、8月正式夏天溫度更高,帶狗狗出外玩樂時已經唔可以長期逗留室外,郊遊活動只可減少,所以今後會同大家介紹幾間歡迎帶同狗狗的影樓或Party Room,影樓唔一定要Book攝影師(當然也可自行預約),我地...
2017年4月20日 星期四

咖啡椰汁糕

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材料:( 8 件) 木薯粉        150g 粘米粉        22g   椰漿            150g 砂糖            120g 水                150g 咖啡粉         10g...
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2017年4月19日 星期三

芝麻合桃包

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材料:( 8 個) 雞蛋               30g (半隻) 鮮奶               145g 黑芝麻粉        25g 高筋麵粉        245g 糖                    40g 鹽 ...
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