材料：（3-4個）
花膠筒 20g（浸發後約有90g）
鹿肉 100g
南瓜 30g（切粒）
甘筍 20g（切粒）
青豆 20g
水 30g（可以保留蒸肉水）
「J.miAka 寵愛宅」哩個名嘅由來係自己Joyce 及心愛小狗Mika，往日嘅A已跟今日不同，現在嘅A是我家Anna媽媽，我們一齊生活，三位一體。 除咗Blog紀錄我多年來嘅烹餁日誌，另有Facebook專頁及YouTube Channel 同大家會有更多互動，希望你哋繼續follow我啦！ 「J.miAka 」是一個想跟大家share的blogger。
2015年12月31日 星期四
2015年12月29日 星期二
2015年12月24日 星期四
雙重芝士吐司製作過程
雙重芝士吐司（麵包機拌勻、造型再用焗爐烘培）製作過程：
雙重芝士吐司食譜:(內附詳細份量及做法)
http://www.joycemiaka.com/2014/01/blog-post_3.html
2015年12月16日 星期三
2015年12月12日 星期六
日式海鮮火鍋（自家製壽喜燒湯底）
材料：（可以很隨意，若參考我今次的份量，足夠2-3人享用）
安格斯肥牛片 1磅
美國黑豚肉片 1磅
中蝦 半斤（約10隻）
象拔蚌 1斤（約7-9隻）
貴妃蚌 1斤（約5-6隻）
蟹柳 5條
竹輪卷 2-3條（切一開二）
鳴門卷 4-6片（斜切）
滑豆腐 1盒（大盒可切9片，小盒可切4片）
金菇 1包（切掉根部）
鮮冬菇 4-8隻（切掉蒂及在菇頂𠝹十字）
真姬菇 少許
娃娃菜 2棵
洋蔥 半個（切條）
油 1湯匙
熱水 500ml
