焗麵包布甸

材料：（兩小盅）

有邊方包           3塊

牛油                   15g

砂糖                   35g

鮮奶                   160g

蛋                       2隻

提子乾                適量（視乎個人喜好而加）

做法：（4a光波爐做法、4b焗爐做法）

1. 做每塊方包切12件，（如喜好堤子乾，混和）放在焗盤內；

2. 把牛油、砂糖、鮮奶以慢火煮至煻溶，待涼後加入已打散的雞蛋拌勻；

3. 把蛋液倒進焗盤中，用湯匙壓一壓麵包讓它吸滿（2）鮮奶蛋液（閒置3-5分鐘讓麵包吸收液體；

4a. 預熱光波爐，把焗盤放上低架，以180度波20分鐘，轉235度再波2-5分鐘即成（中途覺得色澤夠深可轉205度去波）。

4b. 預熱焗爐，以200度焗20-28分鐘（視乎焗大小），觀察布甸至焗至金黃即成。

如果用2塊完整方包，份量如下：

材料：（兩小盅）

有邊方包            2塊

牛油                   15g

砂糖                   35g

鮮奶                   90g

蛋                       2隻

提子乾                適量（視乎個人喜好而加）

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《焗麵包邊布甸》

方包邊              6-8塊的四邊

奶                      150g

牛油                   15g

砂糖                   25g

蛋                   1隻（或用2隻蛋黃來代替）

做法：

1. 做每塊方包切16件，放在焗盤內；

2. 把奶、牛油、糖以慢火煮溶，放涼後加入雲呢嗱香油和雞蛋拌勻；

3. 把蛋液倒進焗盤中，用湯匙壓一壓麵包讓它索滿蛋液；

4. 預熱光波爐，把焗盤放上低架，以180度波20分鐘，轉150度再波5-8分鐘即成（中途覺得色澤夠深可轉205度去波）。