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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2016年4月2日 星期六

高力豆沙香蕉




材料:      
香蕉       1隻(選擇大隻較好)
豆沙       80g(或可用自製紅豆茸)
蛋白       3隻
粟粉       26g
高筋麵粉26g
砂糖       2湯匙 (灑面)

做法:
1. 香蕉切成16片(不多於1cm厚),豆沙分10g@8份搓圓,每份豆沙夾在2片香蕉中,輕輕壓扁備用;
2. 將蛋白打至企身,輕手的拌入過篩的粟粉和高粉,再拌勻;
3. 用湯匙取出一半蛋白,中間放入香蕉豆沙,再掃上一半蛋白,隨即放入滾油中以中小火炸至全個金黃色;
4. 上碟並灑上砂糖 / 糖霜,即可趁熱食用。

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