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2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結婚前怕油、怕火爐、怕菜刀的我連煲飯、煮公仔麵都唔識,自命"無飯煮婦",今日雖唔算好叻,但總算煮得幾道菜,可以同大家分享心得; 由細到大怕狗狗、話明唔會養狗仔的我,2012年遇到mika之後,我們的命運改變了,生活充滿無限的歡樂,很想和大家分享養小狗的一些經歷和趣事; 以前我成日覺得無可能發生的事,只要肯付出,真係會做到^.^V

2013年7月22日 星期一

素麻婆豆腐


材料~
素肉      120克
軟豆腐      250克
薑茸          1茶匙
辣椒          1-2隻

芡汁調味料~
辣豆瓣醬 1茶匙
生抽   2/3湯匙
鹽    半茶匙
生粉      半茶匙
麻油   半茶匙
酒       1茶匙
水               120ml

做法:
1. 把豆腐切粒並出水,素肉解凍後切粒備用;
2. 下薑茸起鑊,爆香素肉碎;
3. 肉碎半熟可以加入芡汁同煮;
4. 加入豆腐及切碎辣椒兜炒即成。

素肉:

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